在做檢測時,有不少關于“玉米粒執行標準有哪些”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

玉米粒執行標準是什么？最新國家執行標準有哪些？

玉米粒執行標準包括：

1、DB22/T 1806-2013《速凍甜玉米粒》

2、DB32/T 3288-2017《甜玉米粒速凍加工技術規程》

一、玉米粒主要執行標準基本信息

1、DB22/T 1806-2013《速凍甜玉米粒》

這是一個地方性標準，由中國吉林省質量技術監督局發布，主要針對速凍甜玉米粒的生產和加工過程進行規范。該標準規定了速凍甜玉米粒的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等方面的要求。在要求部分，對速凍甜玉米粒的原料、加工工藝、感官特性、理化指標、微生物指標等進行了詳細規定。還對速凍甜玉米粒的包裝材料、包裝方式、運輸條件、儲存條件等提出了具體要求。

2、DB32/T 3288-2017《甜玉米粒速凍加工技術規程》

這是江蘇省地方標準，由江蘇省質量技術監督局發布，主要針對甜玉米粒的速凍加工技術進行規范。該標準規定了甜玉米粒速凍加工的術語和定義、原料要求、加工工藝、質量要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標志、運輸和儲存等方面的要求。在原料要求部分，對甜玉米的品種、成熟度、新鮮度等進行了規定。加工工藝部分詳細描述了甜玉米粒的采摘、清洗、去雜、剝粒、漂燙、冷卻、速凍、包裝等步驟。質量要求部分對速凍甜玉米粒的感官特性、理化指標、微生物指標等進行了規定。還對速凍甜玉米粒的包裝材料、包裝方式、運輸條件、儲存條件等提出了具體要求。

以上為常見的玉米粒國家標準和行業標準。這些標準對玉米粒中蛋白質含量，品種純度鑒定，形狀，病蟲害，破損率等項目都進行了規定。

詳見：玉米粒檢測項目有哪些

二、玉米粒執行標準的重要性

玉米粒，又稱作玉蜀黍或苞谷，是玉米植物上的籽粒，屬于禾本科植物。它是一種重要的糧食作物和飼料作物，具有豐富的營養價值，含有較高的碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質。在食用上，可以通過磨粉、煮食、烤制等多種方式進行加工。玉米粒還廣泛用于食品工業，如制成玉米油、玉米糖漿等。除了食物用途外，玉米還可用于生物燃料的生產。玉米粒執行標準為企業提供了指導，包括對玉米粒各項指標做出了明確的規定。為玉米粒的生產、檢驗、驗收等環節提供統一的技術規范。