在做檢測時,有不少關于“紅豆執行標準是什么”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

紅豆執行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新紅豆執行標準是：

1、NY/T 599-2002《紅小豆》

2、GB/T 20442-2006《地理標志產品 寶清紅小豆》

3、T/HLHX 007-2017《黑龍江好糧油 紅小豆》

4、DB62/T 4006-2019《綠色食品 紅小豆生產技術規程》

5、DB32/T 2586-2013《蘇紅1號紅小豆品種》

一、紅豆主要執行標準基本信息

1、NY/T 599-2002《紅小豆》

NY/T 599-2002是中國農業行業標準，旨在規范紅小豆的質量和檢驗方法。該標準規定了紅小豆的定義、等級分類、感官要求、理化指標、檢驗規則、包裝、運輸和儲存等方面的要求。紅小豆是一種重要的糧食作物，具有豐富的營養價值和廣泛的用途。該標準要求紅小豆應具有正常的色澤、形狀和氣味，無雜質、無霉變、無蟲蛀。感官要求包括外觀、氣味和口感等方面。理化指標包括水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、氨基酸等含量。檢驗規則包括抽樣、檢驗和判定等程序。包裝要求使用無毒、無害、清潔的材料，確保紅小豆的質量和安全。運輸過程中應避免污染和損傷，儲存條件應保持干燥、通風、清潔。該標準的實施有助于提高紅小豆的質量和市場競爭力，保障消費者的健康和利益。

2、GB/T 20442-2006《地理標志產品 寶清紅小豆》

GB/T 20442-2006是中國國家標準，針對地理標志產品寶清紅小豆的特定要求。寶清紅小豆產自黑龍江省寶清縣，以其獨特的品質和口感而聞名。該標準規定了寶清紅小豆的定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、運輸和儲存等方面的內容。寶清紅小豆應具有該地區特有的土壤、氣候和栽培條件，具有獨特的外觀、色澤、口感和營養成分。要求包括感官要求、理化指標、安全性指標等。感官要求包括外觀、色澤、氣味、口感等，要求紅小豆顆粒飽滿、色澤鮮亮、氣味清香、口感細膩。理化指標包括水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、氨基酸等含量。安全性指標包括農藥殘留、重金屬含量等，要求符合國家食品安全標準。檢驗方法包括感官檢驗、理化檢驗、安全性檢驗等。檢驗規則明確了抽樣、檢驗、判定等程序。包裝要求使用符合食品安全要求的材料，確保寶清紅小豆的品質和安全。運輸和儲存條件應保持干燥、通風、清潔，避免污染和損傷。該標準的實施有助于保護寶清紅小豆的地理標志，提升其品牌價值和市場競爭力。

3、T/HLHX 007-2017《黑龍江好糧油 紅小豆》

T/HLHX 007-2017是黑龍江省糧食行業協會發布的團體標準，旨在規范黑龍江地區紅小豆的質量和生產過程。該標準規定了紅小豆的定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、運輸和儲存等方面的要求。黑龍江地區紅小豆以其優良的品質和口感而受到消費者的青睞。要求包括感官要求、理化指標、安全性指標等。感官要求包括外觀、色澤、氣味、口感等，要求紅小豆顆粒飽滿、色澤鮮亮、氣味清香、口感細膩。理化指標包括水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、氨基酸等含量。安全性指標包括農藥殘留、重金屬含量等，要求符合國家食品安全標準。檢驗方法包括感官檢驗、理化檢驗、安全性檢驗等。檢驗規則明確了抽樣、檢驗、判定等程序。包裝要求使用符合食品安全要求的材料，確保紅小豆的品質和安全。運輸和儲存條件應保持干燥、通風、清潔，避免污染和損傷。該標準的實施有助于提升黑龍江地區紅小豆的整體質量和市場競爭力，滿足消費者對高品質紅小豆的需求。

以上為常見的紅豆執行標準。這些標準對紅豆中氣味，脂肪含量，重金屬含量，轉基因成分，淀粉含量等項目都進行了規定。

二、紅豆執行標準的重要性

紅豆是一種常見的豆類，屬于蝶形花科，因其小巧的種子和鮮紅色外觀而得名。它在亞洲料理中尤為常見，特別是在中式甜點如紅豆沙、紅豆粥以及日本和韓國的傳統美食中。紅豆富含蛋白質、纖維和各種維生素，是營養與健康的良好來源。紅豆執行標準為企業提供了指導，包括對紅豆各項指標做出了明確的規定。為紅豆的生產、檢驗、驗收等環節提供統一的技術規范。