在做檢測時,有不少關于“漿糊執行標準一覽”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

漿糊執行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新漿糊執行標準是：

1、QB/T 1962-2011《漿糊》

2、T/FYCY 005-2021《汾州筵席 烹調用糊(漿)的種類和方法》

一、漿糊主要執行標準基本信息

1、QB/T 1962-2011《漿糊》

QB/T 1962-2011《漿糊》是中國輕工業聯合會制定的漿糊產品標準，于2011年發布實施。該標準規定了漿糊的分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存等方面的要求。漿糊按用途可分為印刷用漿糊、裝訂用漿糊、食品用漿糊等。漿糊的質量要求包括外觀、粘度、干燥速度、粘接強度等。試驗方法包括粘度測定、干燥速度測定、粘接強度測定等。檢驗規則規定了產品抽樣、檢驗項目、檢驗結果判定等。標志應清晰、準確，包裝應符合要求，運輸和貯存應避免潮濕、高溫等不利條件。該標準的制定和實施，有助于規范漿糊產品的生產和質量控制，提高產品質量，滿足不同應用領域的需求。

2、T/FYCY 005-2021《汾州筵席 烹調用糊(漿)的種類和方法》

T/FYCY 005-2021《汾州筵席 烹調用糊(漿)的種類和方法》是中國烹飪協會汾陽分會制定的地方性團體標準，于2021年發布實施。該標準針對汾州筵席中烹調用糊(漿)的種類和制作方法進行了規范。汾州筵席是山西省汾陽市的傳統宴席，具有悠久的歷史和獨特的風味。烹調用糊(漿)是汾州筵席中不可或缺的重要組成部分，包括淀粉糊、蛋清糊、面糊、面筋糊等。該標準對各種糊(漿)的原料、配比、制作方法、使用技巧等進行了詳細規定。例如，淀粉糊的制作方法包括將淀粉與水按一定比例混合、加熱攪拌至糊狀等步驟；蛋清糊的制作方法包括將雞蛋清與淀粉按一定比例混合、攪拌均勻等步驟。該標準還對糊(漿)的適用范圍、注意事項等進行了說明。該標準的制定和實施，有助于傳承和發揚汾州筵席的傳統技藝，提高菜品質量和口感，滿足消費者對美食的需求。

以上為常見的漿糊執行標準。這些標準對漿糊中抗霉性，抗老化性，干燥時間，微生物指標，粘接強度等項目都進行了規定。

詳見：漿糊檢測項目有哪些（項目一覽）

二、漿糊執行標準的重要性

漿糊是一種常見的粘合劑，由面粉或淀粉與水混合加熱至一定濃度制成。它因其易于制備、成本低廉及良好的黏合特性而廣泛應用于日常和手工藝中。漿糊執行標準為企業提供了指導，包括對漿糊各項指標做出了明確的規定。為漿糊的生產、檢驗、驗收等環節提供統一的技術規范。