在做檢測時,有不少關于“磚茶執(zhí)行標準有哪些”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

磚茶執(zhí)行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新磚茶執(zhí)行標準是：

1、DB43/T 657.5-2021《地理標志產(chǎn)品 安化黑茶 第5部分：黑磚茶》

2、DB43/T 657.6-2021《地理標志產(chǎn)品 安化黑茶 第6部分：花磚茶》

3、GB 19965-2005《磚茶含氟量》

4、GB/T 21728-2008《磚茶含氟量的檢測方法》

5、DB61/T 920-2014《地理標志產(chǎn)品 涇陽茯磚茶技術規(guī)范》

一、磚茶主要執(zhí)行標準基本信息

1、DB43/T 657.5-2021《地理標志產(chǎn)品 安化黑茶 第5部分：黑磚茶》

DB43/T 657.5-2021《地理標志產(chǎn)品 安化黑茶 第5部分：黑磚茶》是一項針對湖南省安化縣特產(chǎn)的黑茶品種——黑磚茶的執(zhí)行標準。該標準詳細規(guī)定了黑磚茶的術語和定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存等方面的具體內(nèi)容。標準中明確指出，黑磚茶是以安化縣特定的茶樹品種為原料，經(jīng)過特定工藝加工而成的具有獨特品質(zhì)特征的黑茶產(chǎn)品。該標準還對黑磚茶的感官品質(zhì)、理化指標、衛(wèi)生指標等進行了嚴格的規(guī)定，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。標準還規(guī)定了黑磚茶的包裝和標識要求，要求包裝材料應符合食品安全要求，標簽上應標明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以保護消費者的知情權(quán)。

2、DB43/T 657.6-2021《地理標志產(chǎn)品 安化黑茶 第6部分：花磚茶》

DB43/T 657.6-2021《地理標志產(chǎn)品 安化黑茶 第6部分：花磚茶》是一項專門針對湖南省安化縣特產(chǎn)的黑茶品種——花磚茶的執(zhí)行標準。該標準涵蓋了花磚茶的定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存等方面的詳細規(guī)定。標準中指出，花磚茶是以安化縣特定的茶樹品種為原料，經(jīng)過獨特的工藝加工而成的具有獨特品質(zhì)特征的黑茶產(chǎn)品。該標準對花磚茶的感官品質(zhì)、理化指標、衛(wèi)生指標等進行了嚴格的規(guī)定，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。標準還規(guī)定了花磚茶的包裝和標識要求，要求包裝材料應符合食品安全要求，標簽上應標明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以保護消費者的知情權(quán)。標準還對花磚茶的生產(chǎn)工藝、原料要求、貯存條件等進行了詳細的規(guī)定，以確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性。

3、GB 19965-2005《磚茶含氟量》

GB 19965-2005《磚茶含氟量》是一項針對磚茶中氟含量的國家標準。該標準規(guī)定了磚茶中氟含量的測定方法、限量要求、檢驗規(guī)則、標簽和標識等方面的內(nèi)容。標準中明確指出，磚茶中氟含量應符合一定的限量要求，以確保磚茶的安全性和健康性。該標準采用了原子吸收光譜法和離子選擇電極法兩種方法來測定磚茶中的氟含量，具有較高的準確性和可靠性。標準還規(guī)定了磚茶的標簽和標識要求，要求標簽上應標明產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、氟含量等信息，以保護消費者的知情權(quán)。該標準的實施有助于規(guī)范磚茶的生產(chǎn)和銷售，保障消費者的健康權(quán)益。

以上為常見的磚茶執(zhí)行標準。這些標準對磚茶中茶葉中茶多酚氧化酶活性，茶葉中氨基酸含量，茶葉中茶堿含量，茶葉中茶黃素含量，茶葉中茶氨酸含量等項目都進行了規(guī)定。

詳見：磚茶檢測項目內(nèi)容匯總（附項目介紹）

二、磚茶執(zhí)行標準的重要性

磚茶是一種緊壓茶，形狀像磚塊，主要產(chǎn)于云南省和四川省等地。其制作過程涉及將茶葉蒸煮后壓制成固定形狀，便于長期保存和運輸。常見的磚茶包括普洱磚茶、安化黑茶磚等。這類茶以其獨特的發(fā)酵工藝和深厚的歷史文化背景而聞名，具有降脂、減肥、助消化等多種健康功效。磚茶執(zhí)行標準為企業(yè)提供了指導，包括對磚茶各項指標做出了明確的規(guī)定。為磚茶的生產(chǎn)、檢驗、驗收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術規(guī)范。