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食品接觸用紙執(zhí)行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新食品接觸用紙執(zhí)行標準是：

1、GB 4806.8-2022《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》

2、T/NAHIEM 29-2021《可接觸食品用生活用紙》

3、GB 31604.39-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 食品接觸用紙中多氯聯(lián)苯的測定》

一、食品接觸用紙主要執(zhí)行標準基本信息

1、GB 4806.8-2022《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》

GB 4806.8-2022是一項專門針對食品接觸用紙和紙板材料及制品的國家標準，于2022年發(fā)布，旨在確保這些材料在接觸食品時的安全性。該標準規(guī)定了食品接觸用紙和紙板材料及制品的分類、要求、測試方法和標簽標識等方面。它明確了食品接觸用紙和紙板材料及制品的分類，包括直接接觸食品的紙和紙板、間接接觸食品的紙和紙板等。標準對材料的安全性提出了要求，如不得含有對人體健康有害的物質(zhì)，不得對食品造成污染等。還規(guī)定了相應的測試方法，如遷移性測試、微生物測試等，以評估材料的安全性。標準還對標簽標識提出了要求，要求生產(chǎn)者在產(chǎn)品上標明相關信息，如產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，以便于消費者識別和使用。

2、T/NAHIEM 29-2021《可接觸食品用生活用紙》

T/NAHIEM 29-2021是一項團體標準，于2021年發(fā)布，主要針對可接觸食品用的生活用紙，如餐巾紙、廚房用紙等。該標準旨在規(guī)范這些產(chǎn)品的生產(chǎn)和使用，確保其安全性和衛(wèi)生性。標準對可接觸食品用生活用紙的定義進行了明確，即用于清潔、擦拭、包裹等與食品接觸的紙張。標準對產(chǎn)品的原材料、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品性能等方面提出了要求，如原材料應符合食品安全標準，生產(chǎn)工藝應保證產(chǎn)品衛(wèi)生等。標準還規(guī)定了相應的測試方法，如微生物測試、化學遷移測試等，以評估產(chǎn)品的安全性。標準還對產(chǎn)品的標簽標識、包裝、運輸和儲存等方面提出了要求，以確保產(chǎn)品在流通過程中的安全性。

3、GB 31604.39-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 食品接觸用紙中多氯聯(lián)苯的測定》

GB 31604.39-2016是一項專門針對食品接觸用紙中多氯聯(lián)苯(Polychlorinated Biphenyls, PCBs)的測定方法的國家標準，于2016年發(fā)布。多氯聯(lián)苯是一種具有持久性、生物累積性和毒性的有機污染物，可能通過食品接觸材料進入食品中，對人體健康產(chǎn)生危害。該標準規(guī)定了食品接觸用紙中多氯聯(lián)苯的測定方法，包括樣品的采集、提取、凈化、濃縮和測定等步驟。標準對樣品的采集提出了要求，要求采集具有代表性的樣品，并記錄相關信息。標準規(guī)定了樣品的提取方法，如超聲波提取、溶劑提取等，以提高提取效率。標準還規(guī)定了樣品的凈化和濃縮方法，以去除干擾物質(zhì)，提高測定準確性。標準采用了氣相色譜-質(zhì)譜法(GC-MS)作為測定方法，以實現(xiàn)對多氯聯(lián)苯的準確定量。通過這一標準，可以有效地控制食品接觸用紙中多氯聯(lián)苯的含量，保障食品安全。

以上為常見的食品接觸用紙執(zhí)行標準。這些標準對食品接觸用紙中食品級香料和香精，食品級油墨，有機溶劑殘留，重金屬含量，微生物指標等項目都進行了規(guī)定。

詳見：食品接觸用紙檢測項目包括哪些（項目介紹）

二、食品接觸用紙執(zhí)行標準的重要性

食品接觸用紙是專門設計的紙張，用于直接接觸食品，如包裝食品或用作烹飪過程中的隔離層。這類紙張通常需符合特定的安全和衛(wèi)生標準，確保不會向食品轉(zhuǎn)移有害物質(zhì)，并能夠承受一定的油脂和濕度。食品接觸用紙執(zhí)行標準為企業(yè)提供了指導，包括對食品接觸用紙各項指標做出了明確的規(guī)定。為食品接觸用紙的生產(chǎn)、檢驗、驗收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術規(guī)范。